Кандидат медицинских наук Петр Ткаченко обратил внимание на распространенную, но опасную пищевую привычку, особенно актуальную в сезон праздничных застолий. По словам специалиста, одновременное употребление очень горячих блюд и ледяных напитков может нанести вред здоровью желудка.
Как объяснил эксперт, такое резкое температурное противоречие создает серьезный стресс для слизистой оболочки. «Классический пример — горячая закуска, запитая шампанским со льдом. Желудку для нормальной работы требуется полноценное кровоснабжение, а избыток холода способен вызвать спазм сосудов», — отметил Ткаченко в комментарии для ТАСС. Это нарушает процесс пищеварения и усложняет работу органа.
Петр Ткаченко, являющийся ассистентом кафедры пропедевтики внутренних болезней, гастроэнтерологии и гепатологии, дал жителям Запорожской области конкретные рекомендации для комфортного и безопасного празднования. Ключевой совет — осознанный и неспешный прием пищи. Сигнал о насыщении мозг получает с задержкой, примерно через 20 минут. Поэтому быстрое поглощение еды почти гарантированно приводит к перееданию, прежде чем придет чувство сытости.
«Чтобы этого избежать, важно есть медленно, тщательно пережевывая каждый кусок. Это не только убережет от тяжести в желудке, но и позволит в полной мере насладиться вкусом праздничных блюд», — резюмировал врач. Соблюдение этих простых правил поможет встретить Новый год без вреда для пищеварения.
