Сотрудники Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора в ходе планового выездного рейда обнаружили серьезные нарушения в трех точках общественного питания города Мелитополь. Проверка установила использование продукции животного происхождения без необходимых ветеринарных сопроводительных документов (ВСД).
Инспекционное мероприятие, проведенное 27 ноября 2025 года, затронуло несколько кафе. В каждом из проверенных заведений в обороте находились пищевые ингредиенты, поступившие с нарушением обязательных требований ветнадзора.
Так, в кафе «Tabasco» (индивидуальный предприниматель Воробьев) отсутствовало документальное подтверждение безопасности и происхождения целого ряда позиций: мяса птицы и говядины, куриных и перепелиных яиц, сыров, сметаны и морепродуктов. Аналогичная картина наблюдалась в кафе «ВИНТАЖ» (ИП Бутенко), где без надлежащих ВСД использовались говядина, свинина, субпродукты, яйца и различные виды молочной продукции.
Факт нарушений был официально подтвержден с помощью федеральной государственной информационной системы «Меркурий», предназначенной для электронной прослеживаемости подконтрольных грузов.
По результатам проведенного обследования руководителям указанных предприятий общепита были объявлены три официальных предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.
Всего с начала 2025 года на территории Запорожской области надзорным ведомством было проверено 104 предприятия общественного питания, по итогам которых составлено 107 предостережений.
