В Запорожской области в самом разгаре сезон черешни! И нашим читателям будет полезно ознакомиться с фактами об этом сладком фрукте и с основными правилами выбора черешни при покупке. «МК в Запорожье» делится советами, которые позволят получить от сладкого символа Запорожского края не только удовольствие, но и пользу.
Прежде всего, скажем о полезных свойствах черешни. В ее плодах содержится целый коктейль из витаминов и микроэлементов: аскорбиновая кислота, витамины группы В, витамин А, Е и РР, йод, калий, фосфор, железо. Кроме того, плоды черешни — источник флавоноидов и пектина.
Само растение — ценнейший медонос. Черешня находится на первом месте по продукции нектара. А «выход» меда составляет 35 килограмм с гектара насаждений.
Древесина черешни применяется для изготовления многих декоративных изделий из дерева, а черешневая кора и камедь используется в дублении кожи и тканевой промышленности.
Но, конечно же, в первую очередь черешня ценится за вкусные сочные плоды. И в черешневый сезон, когда на рынках и в лотках яркое изобилие спелых фруктов, важно не ошибиться в выборе при покупке. Для этого следует следовать нескольким простым советам: покупайте черешню только в тех местах, где официально разрешена торговля фруктами и проводится входной контроль качества продукции; плоды черешни должны быть гладкими и чистыми, с глянцевым цветом; трещины, вмятины на плодах, матовый оттенок — признаки некачественной продукции, которая уже начала портиться; слишком темные и мягкие плоды означают, что фрукт перезревший. Такой приобретать также не рекомендуется; плодоножки черешен должны быть нормального зеленого цвета и эластичны.
Перед употреблением тщательно промойте черешню от осевшей на плодах пыли и сельскохозяйственных химикатов. Во время мытья перебирайте ягоды руками.
Желаем вам насладиться сладкой черешней и насытиться её полезными свойствами!
