Традиция красить яйца с ритуальной целью восходит к глубокой древности. Нет единого мнения, где и когда она впервые возникла. У православных христиан традиция красить яйца на Пасху наиболее распространена у восточных славян – русских, украинцев, белорусов, болгар. Православная церковь считает пасхальное яйцо – символом воскресения Христа, а красный цвет, в который чаще всего окрашивали пасхальные яйца – символом Его крови, пролитой во время казни за все человечество.
Традиционно православные христиане брали с собой пасхальные яйца, куличи и творожные пасхи в церковь для освящения вечером в субботу или непосредственно в день Пасхи утром. Освященную еду принято было есть в первую очередь – после церковной службы.
Существует много народных традиций, связанных с пасхальными яйцами. Некоторые из них популярны и в наши дни. Например, в Запорожской области до сих пор на Пасху играют яйцами в «битки» - соревнуются, чье яйцо окажется крепче, ударяя их друг о друга. Также пасхальными яйцами принято обмениваться с родственниками и знакомыми, и даже просто с прохожими.
Существует огромное разнообразие способов украшения пасхальных яиц. Наиболее простой из них – полное сплошное окрашивание яйца каким-либо красителем. Для этого вареное яйцо окунают на время в емкость с натуральным или синтетическим пищевым красителем. Такое яйцо называется «крашенка». Ранее существовало целое искусство пасхальной росписи яиц. Для этого использовалась сложная техника послойного нанесения красок. В результате на яйцо наносился сложный узор. Такие яйца носили название «писанки».
Со временем появились и другие способы украшения пасхальных яиц. Например, в продаже имеется широкий выбор наклеек с самыми различными узорами.
Редакция «МК в Запорожье» собрала несколько полезных советов, как украсить яйца на Пасху красиво и безопасно.
Для окраски «крашенок» можно приобрести готовый набор пищевых красителей. Все они нетоксичны и безопасны. Использовать их очень легко: необходимо только развести краситель водой и окунуть в него сваренное яйцо на некоторое время.
Но не менее красиво окрасить яйца можно и натуральными красителями: свекольным или морковным соком, зеленью шпината, кофе, куркумой, красной капустой, черникой. Самый популярный способ на Запорожье – это варка яиц с шелухой репчатого лука. Если предварительно прижать к яйцу лист петрушки и обернуть его марлей – можно получить на красном фоне красивые отпечатки в форме листочков.
Чего точно делать не стоит, так это использовать для окраски яиц непищевые синтетические красители из лекарственных препаратов (бриллиантовую зелень, фуксин), краски для рисования, синьку, линяющие ткани и прочее.
