В Мелитопольском госуниверситете завершили сбор урожая черешни на всех 76 гектарах садов вуза.
Но на этом история не заканчивается: университет не собирается останавливаться на достигнутом.
Черешневое направление в МелГУ развивается уже не первый год. В садах вуза растут деревья разного возраста — от 8 до 18 лет, а специалисты не только сохраняют проверенные сорта, но и работают над выведением новых. В этом сезоне с каждого дерева рассчитывают получить по 25–30 кг сочных плодов. Большую часть урожая отправят на продажу, а небольшую — пустят на переработку.
Особая задача вуза — сохранить селекционное наследие: МелГУ участвует в федеральной программе по сохранению косточковых культур и, в частности, поддерживает сорт «Чкалов». А впереди — ещё и закладка нового сада.
Уже сейчас в университете экспериментируют с переработкой: создают пробные партии варенья, джема и компота из черешни. Если всё пойдёт по плану, в будущем это может вырасти в полноценное производство — и тогда местная черешня будет радовать не только свежим вкусом, но и разнообразными лакомствами.
