Мелитопольский хлебозавод сумел не только сохранить работоспособность, но и значительно увеличить объемы производства хлеба в условиях массового отключения электроэнергии в регионе. Благодаря переводу производственных мощностей на генераторы, предприятие смогло продолжить работу в штатном режиме.
В результате суточное производство хлеба было удвоено с 12 до 24 тонн, что позволило полностью обеспечить потребности Мелитополя, Запорожской и Херсонской областей.
Для достижения этого результата были задействованы все подразделения завода, а сотрудники различных цехов были оперативно переведены на участки упаковки. Такая оптимизация позволила поддерживать необходимый темп отгрузки готовой продукции.
