Россиянам рассказали, как подготовить праздничный ужин на Новый год без лишних трат. По оценке консультанта по стратегическому управлению Олеси Бережной, самостоятельное приготовление ужина остаётся выгоднее заказа готовых блюд или посещения ресторана.
"Брать кредит ради одного вечера нерационально - важно адаптировать ожидания к текущим возможностям. Не все товары сильно подорожали: некоторые сохранили цены начала года", - отметила специалист.
Традиционный новогодний стол для семьи из четырёх человек, включающий горячие блюда, нарезки, салаты, бутерброды с красной рыбой и икрой, а также напитки, обойдётся примерно в 12 000 рублей при условии самостоятельного приготовления.
Наиболее существенная экономия достигается за счёт замены ингредиентов. Например, приготовление запечённой курицы вместо говяжьего окорока позволит сэкономить около 1600 рублей. Бутерброды с икрой (2538 рублей) или семгой (3770 рублей) можно заменить более бюджетными вариантами со шпротами - это снизит затраты в девять раз.
"Самые дорогие бутерброды ожидаются в столичном регионе, тогда как жителям Приволжского федерального округа их приготовление обойдётся дешевле в 1,5 раза", - уточнила Бережная.
Эксперт подчеркнула, что итоговая стоимость праздничного стола сильно зависит от готовности к планированию и выбора альтернативных продуктов.